スパイスカレー感想　Ｋさん

6・7・8月と続いた本格スパイスカレー　オンライン講座も無事終了しました。

オンラインで？

うちのキッチンで？

って思う人いるだろうなぁー。それなのに長期開催で自分本当に大丈夫か？

なんて思いながら単発で開催していた料理教室を、初めて長期化させ、運営していくという初チャレンジ！一つのメニューを継続するからこそアレコレ課題も見え、次に続くためのいい経験となりました。

参加してくれた方々ありがとうございました。

実は開催中大きな変化として、アンケートを導入したのもこの回が初めてでして。嬉しい返信があったのでご紹介したいと思います。（導入したのもかなり後半でしたが）

長野県　Ｋさん

玉ねぎを炒めるのが工程の8割と聞いて頑張れました。玉ねぎが辛かった時は水じゃなくて空気にさらすとか、使った材料の栄養素など普段考えずにとりあえず作らなきゃーと料理していたので、いろいろな知識を教えていただき、料理をする事にすこし興味が湧いて来ました！！塩化ナトリウムの上手な使い方とか聞いてて楽しかったです！！！

壁紙が玉ねぎを炒める時の色の目安になったり、材料の知識を沢山教えていただきました。やりながらだったのでメモれなかったのが残念です。できたら今回のレシピ欲しいです！！！

Ｋさん　ありがとうございます！

日々あれこれ頑張っていると、栄養の事って置き去りにしがちですよね。

私は栄養士ではありませんが、生活クラブ生協のビオサポ員として生活クラブ生協独自の基準を満たした調理＆栄養指導員でもありますから、栄養の話につきましては、生活クラブ生協から送られてくる文部科学省の「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」に基づいてお話をさせて貰っています。

レシピに関しましたは、アンケートを返送してくれた方に。アンケート謝礼としてword形式で送ります。（word閲覧ができない方の為に、コピペも併せて送ります。スマホでwordの使い方が分からなくても安心です）

普段家庭の使いなれている道具・調味料を使いながら、オンライン料理教室に参加してみませんか？

興味のある方は　こちら　からお申し込みくださいね。(料理教室の御品書はスクロールして下にあります）