これはファウンデーションで言う
「価値」について分かりやすい話じゃないかな？と思います。
例えば私は、自宅で飲むお茶を「安いお茶は飲まない」
というプチルールというか基準がありまして。
その理由は
「あれこれ忙しい時に、一息つきたくて入れた茶が
美味しくないのは休憩にもならない」
という考えを持っているから。
ただ、お湯に茶葉を入れてこせばいい。というわけではなく
きちんと茶葉に合わせた適正温度で
ゆっくりと抽出して、口に含んだときのまろ味や香りを楽しむ。
どんなに忙しくても、周りがごちゃごちゃしていても
その一口で、深く息を吐きだして脱力することのできるお茶
日本茶ならばぬるめのお湯でゆっくりと・・・
紅茶なら、ジャンピングするように注いでしっかり蒸らす・・・
中国茶ならば、茶葉に合わせて 蓋碗・聞香杯でそれぞれに・・・
茶葉ももちろん。
自分の懐具合と相談しながらですが、やはり値段と味は釣り合うなぁ。
とだけ言っておきます。
ですが、それだからこそ
「疲れた・・・あんまり考えたくないかも・・・」
っていう時でもその一杯のお茶で
「リセット！さぁ気分変わったからがんばろ！」
って思えるので、私にとって大事な時間でもあります。
とこれだけ熱くお茶について言っているにもかかわらず
普段口にするのは白湯がメインなんですけどね。
だからこそ、お茶が気持ちを切りかえるスイッチでもあるんですが。
ちなみに私珈琲は飲めません。
あれは飲むとお腹痛くなるんですよ。多分これは体質でしょうねぇ。
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